Café AarónShis®/ Café con Cardamomo y Especias
Café tostado con cardamomo y especias
Ideal para disfrutarlo con tu postre favorito.
Prepáralo en French Press para destacar aún más su aroma y sabor.
¿Qué es el cardamomo?
Origen
El cardamomo es una especia proveniente de la India, la cual es utilizada en la gastronomía de diferentes países por su aroma, aunque también es utilizada como remedio para diversos malestares físicos pues ayuda a contrarrestar malestares y aporta grandes beneficios a la salud gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales. Es oriundo de las selvas tropicales de india meridional, Sri Lanka, Malasia y Sumatra, en la actualidad se cultiva también en Nepal, Tailandia y Países de América Central.
Se recolecta sobre todo en las plantaciones comerciales al sur de India y en Sri Lanka, en octubre y diciembre
Características
- Semilla, planta, hierba y especie con propiedades medicinales y afrodisíacas.
- Se utilizan tanto los beneficios de sus hojas, frutos y semillas.
- Es una de las especies más saludables y costosas del mundo.
- Es una planta que se desarrolla en zonas húmedas, sus flores son verdes y las semillas son de color negro.
- Sus principales tipos o clases son el Cardamomo Verde, Negro o de Nepal y el de Etiopía.
- Sus principales métodos de consumo son por medio de infusión, masticando su semilla y molido para condimentar sus platos.
- Su sabor es único, entre amargo, dulce y picante.
- Para su cultivo es importante un clima subtropical, sombra, suelos húmedos, orgánicos, arenosos, tierra rica y en verano su riego todos los días.
¿Por qué consumir cardamomo?
Propiedades
- Contiene fibras, grasas, minerales como sodio, calcio, hierro, fosforo, potasio, magnesio, y vitaminas.
- Contiene compuestos activos con zinc, cineol y geraniol.
- Cuenta con aceites esenciales.
- Contiene almidón que proporcionan energía y activan el metabolismo.
- Contiene Fibra.
- Propiedades diuréticas, antioxidantes, antimicrobianas antiinflamatorias, anticancerígenas, antidepresivas, antioxidantes, antidiabéticas y terapéuticas
- Un Poderoso y gran estimulante.
- Previene el cáncer de colon.
- Previene de infartos.
- Fortalece los huesos.
- Previene el envejecimiento.
¿En qué se utiliza?
Sus principales usos son:
- Para la gastronomía en la preparación de diversos platos por su sabor y aroma único.
- Para su consumo como té y bebida para estimular el apetito y entre muchas afecciones.
- Infusión de aceite para realizar masajes relajantes.
- Es utilizado como afrodisíaco.
- Para decorar.
- Como remedio o planta medicinal para tratar diversos males y ante mordeduras de serpientes y escorpión.
¿Por qué café con cardamomo?
El cardamomo es sin duda, una especia aromática espectacular. Es muy utilizado en los países de Oriente Medio y en la India en la preparación de arroces, curris, postres y galletas. Además, es infaltable como aromatizante de café y té.
Café AarónShis® Es un café fusionado con Cardamomo y especias, desde el proceso del tostado hasta su molienda, logrando así la unión de las grandes propiedades del café y los afrodisíacos beneficios del cardamomo.